Dada Chapel Organic gin

Beschrijving

Oorsprong: België
Inhoud: 70cl
Alcohol: 47,4°

“Not the new, not the old, but the necessary.” Deze woorden van de dadaïst Tristan Tzara staan niet enkel op de fles van de nieuwe Dada Chapel Organic Dry Gin, ze waren ook de inspiratie voor de receptuur van hun meest recente creatie. Terwijl andere ginmakers steeds meer en vreemdere ingrediënten gaan gebruiken, zijn de Gentse dadaïsten terug naar de basis gegaan door enkel en alleen jeneverbes te gebruiken. Maar wat een berg jeneverbes! Voor elke batch van 300 liter gebruiken ze wel 120 kg jeneverbessen die op 3 verschillende manieren verwerkt worden in de gin. Daarna gaat de gin aan 47.4% ongefilterd op fles. Het resultaat? Een krachtige, maar complexe gin die lichtjes troebel wordt na toevoeging van tonic, het pure karakter van jeneverbes blijft echter prominent op de voorgrond. In Odd We Trust!